Americký sen (103)
Ahoj Ingrid & Franto, několik slov o řezbářských nožích. Všechny čtyři nože jsou přesně jak mají být. Rybička byla po ruce v každém venkovském domě. Používala se na opravy v domácnosti. Je to schopný, ale amatérský nůž. Dva křiváky jsou skutečné řezbářské nože. Tělo mají zkované dohromady ze dvou plátků ocele. Jeden plátek má vyšší obsah uhlíku, aby byl tvrdý, protože ten tvoří ostří. Druhý plátek je poddajný, dává noži pružnost. Plátky jsou kovářsky stvořené po celé délce, dají se ostřit, až nic nezbude. Největší odměnou kováře je jeho nástroj použitý do posledního zbytku. Málokdy se mu to podaří, nože obvykle přetrvávají generaci. Nůž má rub a líc. Na rubu je vyhloubený tak, aby jenom asi 1 mm od ostří zůstala plocha. Ostřením se okraj zužuje a občas se musí obnovit. Nový nůž má křehké ostří. Křehkost je částečně daná kalením, protože špička nože a ostří se ochladí rychleji. Křehkost je také úmyslná. Řemeslník očekává, že jeho nástroje využívají jejich materiál do posledního zbytku. Nejvyšší dosažitelná tvrdost ocele je 66 HRC. Nůž proto musí mít tvrdost 65 HRC. Ostří nového nože se musí vyštípnout, aby se vědělo, že dosáhlo 66 HRC. “Krocení” tvrdého nože trvá, než se obrousí asi 1 mm. Dalším důvodem pro tvrdá ostří je ve schopnosti přijmout “břitkost”. Běžné nože, jako třeba Solingen, se kalí asi na 51 - 55 HRC. Při této tvrdosti má ocel dostatečnou pružnost, není třeba ji laminovat. Na neštěstí při vybroušení do jemného ostří nemá materiál dostatečnou pevnost, ostří se začne ohýbat pod tlakem. Japonský nůž se dá vybrousit daleko, daleko jemněji. Zvláště pak mistrovský (drahý, drahý, drahý) nůž, který jsem ti poslal. Nůž se brousí denně - přibrušování, přetažení ostří trvá asi 2 minuty. Často je ostření víc meditace než potřeba. Úkol patří řemeslníkovi. Učedníci ostří jen tehdy, když se nástroj vylomí. Proto jsou brousky vždycky po ruce. Na hrubé a střední broušení používám diamantové kameny. Kameny mají barevnou skvrnu označující drsnost.
Černá - jenom na vybrušování rubu nože. Nůž se založí na líci kouskem dřevěného hranolku na podporu a ostří se na kameni navlhčeném vodou.
Modrá - modrý kámen se používá na odbroušení odštípnutého ostří. Ostří se brousí na úkose.Poznámka: broušení rubu začíná na “černém” kameni, ale pokračuje přes všechny drsnosti až je povrch jako zrcadlo. Já to vysvětlím Destiny. Požádejte ji o ukázku. Na zdar Václav
Bohdan Koverdynský
Americký sen (118)
Příběh na pokračování. Autentické životní osudy české emigrantské rodiny v Československu, Rakousku a USA v období od roku 1976 do současnosti. Kruh se uzavírá. Praha, 21. srpna 2017.
Bohdan Koverdynský
Americký sen (117)
Příběh na pokračování. Autentické životní osudy české emigrantské rodiny v Československu, Rakousku a USA v období od roku 1976 do současnosti. Rekapitulace. Javorová Vyhlídka, jaro 2017.
Bohdan Koverdynský
Americký sen (116)
Příběh na pokračování. Autentické životní osudy české emigrantské rodiny v Československu, Rakousku a USA v období od roku 1976 do současnosti. Nepřátel se nelekejte a Rosie the Riveter. Javorová Vyhlídka, jaro 2015.
Bohdan Koverdynský
Americký sen (115)
Příběh na pokračování. Autentické životní osudy české emigrantské rodiny v Československu, Rakousku a USA v období od roku 1976 do současnosti. Chemická závislost. Javorová Vyhlídka, červenec 2014.
Bohdan Koverdynský
Americký sen (114)
Příběh na pokračování. Autentické životní osudy české emigrantské rodiny v Československu, Rakousku a USA v období od roku 1976 do současnosti. Jak se zbavit odpudivé pijavice. Javorová Vyhlídka, 25. května 2014.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Digitální stavební řízení od července bude, slíbil Bartoš. Provoz přirovnal k D1
Ministr pro místní rozvoj Ivan Bartoš ve čtvrtek prohlásil, že digitální stavební řízení bude...
Deník Metro rozšiřuje regionální zpravodajství a zvyšuje náklad
Deník Metro z portfolia mediální skupiny MAFRA posiluje přítomnost v regionech a zároveň zvyšuje...
Spousta obětí střelby mohla být zachráněna, řekla matka Rakušanovi
Na jednání výboru pro bezpečnost Sněmovny kvůli snaze opozičního ANO zřídit vyšetřovací komisi k...
Podvody přesáhly pět milionů, žalobce viní pojišťováka i jeho otce lékaře
Z pojistných podvodů s celkovou škodou přesahující pět milionů korun obžaloval krajský státní...
RECEPČNÍ
Quality Hotel Brno Exhibition Centre
Jihomoravský kraj
nabízený plat:
30 550 - 30 550 Kč
- Počet článků 118
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 332x